7 овощей, которые вызывают кариес зубов
Несомненно, каждый мечтает иметь красивую улыбку, главное условие которой здоровые зубы и десны. И для того чтобы этого достичь, требуется не только осуществлять полноценный уход за ротовой полостью и регулярно посещать стоматолога в профилактических целях, но и правильно питаться.
Согласно исследованиям, проведенным ведущими стоматологами в мире, возникновение зубного кариеса в первую очередь происходит именно из-за неправильного питания человека. Учеными в области стоматологии выявлен обширный перечень продуктов, которые в значительной степени повышают риск образования кариеса зубов, в связи с чем для того, чтобы зубы были здоровыми, необходимо прислушаться к советам стоматологов и по возможности исключить употребление наиболее опасных продуктов из своего рациона или свести их употребление к минимуму.
Вместе с тем к возникновению кариеса приводят не только различные сладости, но и такие продукты, которые во всем мире считаются полезными для организма человека.
Недавние исследования в области стоматологии, которые были проведены учеными Европейской стоматологической Ассоциации, выявили несколько безобидных на первый взгляд овощей, которые способствуют развитию кариеса зубов, а также вызывают раздражение десен. Кроме того, негативное влияние на зубную эмаль и десны содержащихся в овощах ферментов и кислот происходит вне зависимости от того, в каком виде происходит их употребление в пищу - в сыром, отварном, жареном или печеном.
К овощам, которые вызывают возникновение кариеса зубов, специалисты Европейской ассоциации стоматологов отнесли: паприку, баклажаны, болгарский перец, спаржу, патиссоны, щавель и кабачки.
В этих продуктах, которые содержат немало витаминов и других полезных для организма человека веществ, содержатся также ферменты и кислоты, например янтарная, яблочная и щавелевая, которые оказывают самое негативное влияние на зубную эмаль, а соответственно, их употребление в любом виде может причинить вред здоровью ваших зубов.
Кроме того, ученые особо отметили тот факт, что эти продукты наносят вред не только в сыром виде, но и при употреблении их после термической обработки. Так, например, согласно мнению шотландских ученых особенно вредны для зубов вареная паприка, жареные кабачки и баклажаны, поскольку в результате термической обработки кислоты не разрушаются, вызывая риск развития кариеса при употреблении блюд, приготовленных из этих продуктов.
Как утверждают ученые из Шотландии, только помидоры и лук после термической обработки меняют свои свойства, а поэтому абсолютно безвредны для состояния зубов. Вместе с тем ученые не призывают полностью отказаться от употребления этих овощей, поскольку они содержат значительное количество полезных для организма веществ, таких как фолиевую кислоту, витамин С, клетчатку, калий, магний, пектины и другие не менее важные витамины и элементы.
Однако при употреблении перечисленных овощей в сыром или в обработанном виде, например, в виде лечо, соте, овощного рагу, ученые-стоматологи советуют непременно тщательно прополоскать рот чистой питьевой водой без газа, а лучше почистить зубы, что позволить удалить остатки разрушающих зубную эмаль кислот и ферментов.
Таким образом, правильное питание – непременное условие для идеальной улыбки. Только в случае тщательного планирования своего рациона, употребления только полезных продуктов и исключения негативно влияющих на зубную эмаль, вы можете снизить риск развития кариеса и сохранить свои зубы здоровыми на долгие годы.
